E porque nem só de cappuccinos é feita a nossa vida, que tal um curso que aborde tanto a história social do chá, como as suas propriedades medicinais ou os seus diferentes métodos de preparação?
A próxima edição é no dia 17 de Novembro, no Museu do Oriente.
Curso de Chá
Formador: Luís Carvalho, director do Museu Botânico de Beja.
Piso 4
Horário: 14.00 às 18.00
Público-alvo: Adultos
Preço: € 30,00 (inclui prova de chá e distribuição de algumas amostras)
Participantes: Máx.20
Programa Teórico
Características botânicas.
História social do chá (Ásia/Europa).
Produção mundial de chá.
Cultivo e processamento pós-colheita.
Tipos de chá (preto, verde, oolong, branco, amarelo, pu-erh, aromatizado).
Compostos químicos do chá.
Propriedades farmacológicas/chá e saúde.
Usos tradicionais.
Acessórios para o chá (cerâmica, porcelana, prata).
Programa Prático
Métodos de preparação do chá.
Prova de 6-8 tipos de chá (China, Formosa, Índia, Ceilão e Japão
Cada chá será introduzido com uma explicação sobre a sua origem, manufactura e propriedades organolépticas.
O chá provém das casas Mariage Frères e Le Palais des Thés (Paris).
terça-feira, 6 de novembro de 2012
Café em Lisboa. Há lá melhor coisa?
Ficámos contentes quando deparámos com Lisboa no Top 10 das melhores cidades para se beber café, no site do USA Today (e achámos apropriado para o blogue, claro). Juntamente com Lisboa estão Viena, Seattle, Havana, Melburne, Portland, Oslo, São Paulo, Vancôver e Taipé. Sobre Lisboa dizem:
People get seriously poetic about coffee in Lisbon. The irresistible combination of a storied cafe culture and a fantastic cup of coffee can do that to a person. Pour yourself into the experience by heading to a cafe, settling in for a leisurely sit, and ordering a bica. The revered shot of black coffee is longer than an espresso and usually features beans roasted with a traditional low-and-slow technique that yields the drink's signature flavor.
Try: Cafe A Brasileira, the cafe at Miradouro de Sao Pedro de Alcantara, or any neighborhood pasteleria that strikes your fancy.
Podem ler o resto do artigo em
http://www.usatoday.com/story/travel/destinations/2012/11/01/10-best-cities-for-coffee-in-the-world/1672593/
People get seriously poetic about coffee in Lisbon. The irresistible combination of a storied cafe culture and a fantastic cup of coffee can do that to a person. Pour yourself into the experience by heading to a cafe, settling in for a leisurely sit, and ordering a bica. The revered shot of black coffee is longer than an espresso and usually features beans roasted with a traditional low-and-slow technique that yields the drink's signature flavor.
Try: Cafe A Brasileira, the cafe at Miradouro de Sao Pedro de Alcantara, or any neighborhood pasteleria that strikes your fancy.
Podem ler o resto do artigo em
http://www.usatoday.com/story/travel/destinations/2012/11/01/10-best-cities-for-coffee-in-the-world/1672593/
O que esperar do blogue
Este blogue foi criado com o intuito de divulgar aquilo que nos faz feliz. Somos duas amigas apaixonadas por um cappuccino diário, cheio de espuma e muita canela em cima. Somos também apaixonadas pelas Letras, por Fotografia, por histórias e estórias. Por livros, filmes, exposições, peças de teatro. E a lista continua. Em suma, somos apaixonadas por muito daquilo que nos rodeia - e é isso que queremos partilhar convosco. Pequenos textos, fotografias que nos inspiram, cursos, exposições. Esperemos que gostem!
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